专业介绍丨中西面点

本专业以中式面点为基础，融入西式面点制作技艺，培养掌握中西面点基本理论与技能、兼具创新能力与实践操作能力的高素质技术技能人才。学生将通晓本专业知识与技术技能，面向餐饮行业餐饮服务人员职业群，可从事中式面点制作、西式面点制作、餐饮管理等工作。

中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理。

专业技能证书

中式面点师（中级 ）、西式面点师（中级）、营养配餐师（四级） 、公共营养师（四级）等。

升学与就业

可报考院校：宁夏工商职业技术大学、石嘴山工贸职业技术学院等；

继续学习专业：烹调工艺与营养、西餐烹饪等。

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，各类企事业单位的后勤餐饮服务部门，以及独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。